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Caldeirão industrial
A tabela a seguir apresenta diferentes tipos de caldeirões industriais, suas funcionalidades e as indústrias em que são mais comumente utilizados. Os caldeirões são equipamentos vitais na indústria, permitindo a produção em larga escala de diversos produtos.
Cada tipo de caldeirão tem suas próprias características únicas e é projetado para atender a finalidades específicas. É importante entender as diferenças entre os tipos de caldeirões e escolher o mais adequado para as necessidades da indústria em questão.
Tipo de Caldeirão | Funcionamento | Utilização |
---|---|---|
Caldeirão de Pressão | Opera sob pressão, atingindo temperaturas elevadas para cozinhar rapidamente | Indústria alimentícia, química e farmacêutica |
Caldeirão de Vácuo | Opera em ambiente de vácuo, cozinhando ingredientes em temperaturas mais baixas | Indústria alimentícia para produção de enlatados e conservas |
Caldeirão de Mistura | Equipado com pás ou lâminas para misturar ingredientes de forma eficaz e consistente | Indústria alimentícia para produção de molhos, cremes e massas |
Caldeirão de Cozimento Direto ou Indireto | Utilizado para cozinhar alimentos ou produzir produtos químicos | Indústria alimentícia, química e farmacêutica |