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Chapa de hambúrguer elétrica
As chapas de hambúrguer elétricas são equipamentos utilizados em cozinhas profissionais para preparar hambúrgueres de forma rápida e eficiente. Existem diferentes tipos de chapa de hambúrguer elétrica, com características técnicas que atendem às necessidades de diferentes estabelecimentos.
A seguir, apresentamos os principais tipos de chapa de hambúrguer elétrica e suas características:
Tipo de chapa de hambúrguer elétrica | Características |
---|---|
Chapa lisa | Superfície plana e lisa, que garante um cozimento uniforme dos hambúrgueres. É indicada para estabelecimentos que desejam uma chapa versátil, que possa ser utilizada para diferentes tipos de alimentos, como ovos e bacon. |
Chapa estriada | Superfície com ranhuras, que deixam marcas na superfície do hambúrguer, conferindo um aspecto mais grelhado. É indicada para estabelecimentos que desejam um aspecto visual diferenciado para seus hambúrgueres. |
Chapa mista | Combinação de superfícies lisa e estriada, que permite preparar diferentes tipos de alimentos na mesma chapa. É indicada para estabelecimentos que desejam uma chapa versátil, que possa ser utilizada para diferentes tipos de alimentos. |
Chapa com prensa | Chapa equipada com prensa, que permite moldar e prensar os hambúrgueres, conferindo um formato mais uniforme. É indicada para estabelecimentos que desejam uma produção mais rápida e uniforme de hambúrgueres. |
Chapa com gaveta coletora de gordura | Chapa equipada com gaveta coletora de gordura, que facilita a limpeza e evita que a gordura acumulada na superfície da chapa caia sobre os alimentos. É indicada para estabelecimentos que desejam uma chapa mais fácil de limpar e que ofereça maior segurança alimentar. |