Fritadeira elétrica industrial

Fritadeira Elétrica Industrial

A fritadeira elétrica industrial é um equipamento de cocção destinado para empresas em que é necessário fritar grandes quantidades de alimentos ao mesmo tempo. São aqueles estabelecimentos onde necessitam de uma produção muito rápida.

As fritadeiras elétricas industriais vão muito além do preparo de apenas batatas fritas, frango, peru, pastéis ou salgadinhos, as possibilidades são quase infinitas. Versátil e útil em diferentes tipos de pratos, uma fritadeira elétrica industrial é essencial em qualquer cozinha de restaurante ou lanchonete.

Pode ser utilizada inclusive por chefs domésticos que podem ter sua fritadeira elétrica industrial em casa para preparar receitas mais elaboradas, ou para servir a família toda. Atualmente, existem muitas opções de fritadeira elétrica industrial, então uma pesquisa é o passo mais importante para encontrar a fritadeira certa para o seu objetivo.

Características 

O óleo dentro da fritadeira elétrica industrial esquenta diretamente pela resistência que fica submersa. A resistência é interligada a um termostato, que é responsável por fazer o controle da temperatura e desligar a fritadeira quando ela atinge uma temperatura mais elevada. 

Seus principais benefícios são:

• simples de instalar;

• sem vazamento de gás;

• melhor transferência de calor;

• mobilidade;

• ocupa pouco espaço.

A escolha da fritadeira elétrica industrial para seu estabelecimento pode trazer grandes benefícios na agilidade do serviço, já que as cubas são grandes e de uma só vez é possível fritar uma grande quantidade de produtos.

É necessário lembrar que alguns passos importantes que devem ser seguidos pelos cozinheiros antes, durante e depois da fritura:

• A temperatura máxima deve ser conforme o manual do fabricante;

• O óleo deve ser filtrado no fim de cada processo;

• Frite os alimentos empanados separados dos alimentos que soltam menos resíduos;

• Descarte o óleo no momento correto;

• Dê uma pausa na fritura para a temperatura do óleo baixar;

• Deixe a fritadeira tampada, para que o óleo não fique em contato com o ar;

• Adquira óleos de boa qualidade.

• não misture óleo velho com óleo novo.

Esse equipamento é um excelente investimento para quem busca qualidade sem abrir mão do sabor dos alimentos.

Sabendo como funciona uma fritadeira industrial, suas fontes de energia e quais são as suas vantagens em comparação aos equipamentos convencionais, fica mais fácil escolher a mais adequada para você. No entanto, busque uma empresa especializada, para lhe oferecer as melhores opções, dessa forma, você garante a aquisição de um produto bom e de qualidade, mas que principalmente, contemple as suas necessidades.

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